فولادهای زیادی وجود دارند که می‌توان از آن‌ها در ساخت لوازم خانگی استفاده کرد. انتخاب یک فولاد مناسب با توجه به کاربرد آن در لوازم خانگی مسئله مهمی است. استیل 304 . 316 عمده فولادهای مورد استفاده در آشپزخانه را تشکیل می‌دهند. وزن کم، قیمت مناسب در کنار خواصی چون استحکام خوب و مقاومت به خوردگی عالی، استفاده از این فولادها را افزایش داده است. با این وجود، استفاده از فولاد سری 200 در لوازم آشپزخانه علی‌رغم خواص ضعیف، به دلیل قیمت بسیار پایین رایج است. از فولادهای سری 400 نیز به دلیل استحکلم بسیار بالا و مقاومت به خوردگی و سایش عالی استفاده می‌شود.
این آلیاژها و فلزات درلوازم خانگی نظیر موارد ذیل مورد استفاده واقع می‌شوند :
لوازم آشپزی
قاشق و چنگال مسافرتی
لوازم آشپزی مسافرتی
دستگاه بستنی ساز
دستگاه تستر و گرمساز رستوران
دستگاه آب میوه‌ساز
دستگاه یخساز
دستگاه بن‌ماری رستوران
یخچال رستورانی
الک آشپزی
تجهیزات آشپزی رستورانی
تجهیزات جانبی رستوران
سینک ظرفشویی
ماشین ظرفشویی
ماشین لباسشویی
تجهیزات شست و شوی رستوران
چرخ گوشت‌های صنعتی
چرخ گوشت
کباب پز
اجاق گاز
میکسر و تستر نان
ظروف بخار پز
رنده
پوست کن
چاقو و ابزار برش
ترلزو آشپزخانه
کتری و سماور
بخارپز